FFE 508/02/CG40

Zwalczanie raka przy pomocy fitoestrogenów

Rak związany jest z największymi kosztami społecznymi i ekonomicznymi w Europie. Zmiany w diecie mogą bardzo wydatnie obniżyć występowanie tej choroby w Europie. Pokarmy roślinne prawdopodobnie pełnią rolę w obniżaniu ryzyka występowania nowotworów.

Fitoestrogeny są grupą naturalnych składników obecnych w wielu pokarmach roślinnych, które mogą mieć znaczący wpływ na zdrowie. Fitoestrogeny wykazują słabą aktywność estrogenową i antyestrogenową: to zasugerowało, że mogą one wywoływać działać ochronnie przeciwko rakowi piersi i prostaty, czyli narządów sterowanych przez hormony.

Zainteresowanie naukowców skupiło się wokół dwóch głównych grup fitoestrogenów: izoflawonów oraz lignianów. Izoflawony sa spotykane głownie w ziarnach soi oraz produktach sojowych, a także kilku innych strączkowych. Ligniany są obecne w większości pokarmów bogatych w błonnik, takich jak pełne ziarna zbóż, jagody oraz nasiona roślin oleistych i mogą stanowić bardziej istotne źródło fitoestrogenów w diecie europejskiej niż izoflawony.

Celem finansowanego przez Unię Europejską projektu PHYTOPREVENT zatytułowanego: "Rola pokarmowych fitoestrogenów w zapobieganiu rakowi piersi i prostaty" jest dogłębne zbadanie działania fitoestrogenów na rozwój raka piersi i prostaty oraz wpływ różnic indywidualnych na ryzyko wystąpienia raka. Osiągnięcie tych celów pogłębi wiedzę konieczną do opracowania zaleceń dla populacji Europejskiej odnośnie zmian w diecie prowadzących do lepszego zdrowia.

Więcej szczegółów dotyczących tego projektu uzyskać można od koordynatora oraz na stronie internetowej projektu: www.phytoprevent.org
 

Nr projektu: QLK1-2000-00266 (PHYTOPREVENT)

Koordynator: Prof. Ian Rowland
Room G237; School of Biomedical Sciences
University of Ulster; Coleraine Campus
Cromore Road; Coleraine; Co. Londonderry; BT52 1SA
Phone: +44 2870 323039; fax:  +44 2870 323023
e-mail:i.rowland@ulster.ac.uk; phytoprevent@phytoprevent.org
 

Autor: M. Lyly, VTT Biotechnology, Finlandia, (maj 2002).