Zapraszamy do wzięcia udziału w XII Sympozjum Naukowym z cyklu " Probiotyki i Prebiotyki w Żywności", które odbędzie się w dniach 28-29 kwietnia 2022 r. w Ośrodku Szkoleniowo-Wypoczynkowym SGGW "Marymont" w Kirach (koło Zakopanego).
Planowany zakres tematyczny Sympozjum obejmuje szereg zagadnień dotyczących żywności, uwzględniających: probiotyki, prebiotyki i synbiotyki oraz wszystkie aspekty zastosowania drobnoustrojów o właściwościach probiotycznych i prebiotyków w różnych produktach żywnościowych.
Więcej szczegółów w zakładce Konferencje.

Więcej szczegółów w zakładce: Konferencje

W dniu 8 grudnia 2021 roku w Warszawie odbyło się Walne Zebranie Delegatów, podczas którego między innymi wybrano władze PTTŻ XII kadencji.

Prezesem PTTŻ na lata 2022-2025 została wybrana prof. dr hab. Joanna Stadnik.

W skład Zarządu Głównego weszli także:

• ustępujący prezes prof. dr hab. Agnieszka Kita,
• dr hab. inż. Emilia Bernaś prof. URK,
• dr hab. inż. Edyta Malinowska-Pańczyk prof. uczelni,
• dr hab. Anna Mituniewicz-Małek,
• prof. dr hab. Iwona Konopka,
• prof. UPP dr hab. inż. Małgorzata Gumienna,
• dr inż. Anna Kancelista,
• dr hab. Agata Marzec prof. SGGW,
• dr hab. Krzysztof Kołodziejczyk,
• dr Maciej Kluz,
• dr hab. inż. Dariusz Stasiak prof. UPL,
• prof. dr hab. Lesław Juszczak,
• prof. UPP dr hab. inż. Dorota Piasecka-Kwiatkowska,
• prof. UPP dr hab. Magdalena Montowska.

Do Komisji Rewizyjnej zostali wybrani:

• prof. dr hab. Danuta Kołożyn-Krajewska,
• dr hab. inż. Małgorzata Dżugan prof. UR,  
• dr hab. Janusz Kapuśniak prof. UJD,
• dr hab. Ewa Jakubczyk prof. SGGW,
• dr hab. Małgorzata Karwowska prof. UPL.

Do Sądu Koleżeńskiego zostali wybrani:

• dr hab. inż. Aleksandra Wilczyńska prof. UMG,
• dr hab. inż. Mariusz Witczak prof. URK,
• dr hab. inż. Małgorzata Kapelko-Żeberska prof. uczelni,  
• prof. dr hab. inż. Grażyna Bortnowska,
• dr hab. Małgorzata Wroniak prof. SGGW, 
• hab. Hanna Kowalska prof. SGGW.

Zapraszamy do wzięcia udziału w Seminarium Naukowym Polskiego Towarzystwa Technologów Żywności, na którym wykład wygłosi pan dr inż. Karol Parchem z Politechniki Gdańskiej, pt. "Wpływ redoks aktywnych substancji obecnych w żywności na utlenianie lipidów".

Seminarium odbędzie się 24.11.2021 o godz. 13:00 na platformie Zoom.

Szczegóły w zakładce: Seminaria online

Zachęcamy do wzięcia udziału w webinarium organizowanym przez GDL (German Association of Food Technologists).

The Rwandan Society of Food Science & Technology (RFST) and the German Association of Food Technologists (GDL) have organized the second Rwandan German FoodTec Webinar - Advances in Food Technology. The webinar will take place on October 13, 2021 at 2:00 PM CEST. 

https://gdl-ev.org/en/12-veranstaltungen/gdl/277-rgft

Zapraszamy do wzięcia udziału w 8th International Conference "Human - Nutrition - Environment", która odbędzie się w Rzeszowie w dniach 13-14 października 2021 r.

Więcej szczegółów w zakładce: Konferencje

Zapraszamy do wzięcia udziału w webinarze organizowanym przez European Polysaccharide Network of Excellence (EPNOE) w  dniu 10 czerwca 2021 roku w godz. 13-14:30. 

Szczegóły: https://www.epnoe.eu/webinars/

Zapraszamy do wzięcia udziału w V Sympozjum Naukowym pt. "Drobnoustroje i ich metabolity - mikroświat wielkich możliwości", które odbędzie się on-line w dniach 15-16 czerwca 2021 roku. Uczestnictwo w Sympozjum jest bezpłatne.

Szczegóły w zakładce: Seminaria online

Zapraszamy do wzięcia udziału w XLV Sesji Naukowej Komitetu Nauk o Żywności i Żywieniu PAN "Żywność w strategii Zielonego Ładu", która odbędzie się w Gdańsku w dniach 1-2 lipca 2021 r.

Więcej szczegółów w zakładce: Konferencje

Zachęcamy do wzięcia udziału w webinarium organizowanym przez GDL (German Association of Food Technologists).

Our society is going to organize a webinar (free of charge) together with the Rwandian Society of Food Science and Technology (RFST) with the title 'Rwandan German FoodTec Webinar - Advances in Food Technology' on Thursday 29th of April between 2 pm and 4.30 pm with 3 presentations. The webinar will be in English language.

The registration is available on the bottom of the following website:
https://www.gdl-ev.org/veranstaltungen/gdl-veranstaltungen/263-wrii-2

Z przykrością zawiadamiamy, że w dniu 29 marca 2021 roku zmarł

prof. dr hab. Zbigniew Duda

wybitny specjalista z zakresu technologii mięsa, członek-założyciel Polskiego Towarzystwa Technologów Żywności, nasz nauczyciel i przyjaciel.

Będzie nam Go bardzo brakowało.

Zarząd, koleżanki i koledzy
z Polskiego Towarzystwa Technologów Żywności

Sylwetka prof. Z. Dudy